J'ai essayé le Always Pan 2.0 - et ça vaut le coup

Dec 23, 2023

Au cours des dernières années, j'ai observé des chefs et des influenceurs sur les réseaux sociaux arborant leur dernière beauté de batterie de cuisine Our Place. (La marque de cuisine et de cuisine a amassé un demi-million d'abonnés rien que sur Instagram.) Inutile de dire que ma curiosité à propos de la marque est piquée depuis un certain temps maintenant. Pourtant, quelque chose m'est toujours resté à l'esprit : cela vaut-il vraiment le battage médiatique… ou pas ? Heureusement, comme le destin l'aurait voulu - et quelques messages Slack de l'équipe commerciale plus tard - j'ai eu la chance de tester le tout nouveau Always Pan 2.0 de Our Place. Et je peux pleinement confirmer que cela en vaut vraiment la peine.

Le Always Pan 2.0, qui coûte 150 $ et est la deuxième itération de la casserole préférée des fans, est considéré comme un "système de batterie de cuisine 10 en 1 le plus vendu qui fait tout". En d'autres termes, la poêle peut braiser, saisir, cuire à la vapeur, filtrer, sauter, frire, faire bouillir, cuire, servir et conserver des aliments. (Évidemment, pas tout à la fois. Mais bon, c'est quand même impressionnant. D'autant plus que le modèle précédent était un accord de type 8 en 1.)

La poêle très polyvalente peut évoquer de délicieux œufs au plat ou des steaks parfaitement saisis. De plus, c'est une excellente excuse pour désencombrer votre armoire à ustensiles de cuisine qui déborde (probablement) de piles de casseroles et de poêles usées. Et si vous êtes d'humeur à habiller encore plus votre poêle, vous pouvez l'accessoiriser avec des produits Our Place supplémentaires comme leur Fry Deck, Spruce Steamer ou Egg Poacher pour encore plus de possibilités de cuisson.

Passons maintenant aux spécifications détaillées. La poêle antiadhésive en céramique est fabriquée sans PTFE, PFOA et autres PFAS, et exempte de matériaux potentiellement toxiques comme le plomb et le cadmium, qui sont des produits chimiques durables qui se décomposent très lentement au fil du temps et peuvent facilement être ingérés dans les aliments que nous manger. De plus, pour aider à garantir que les aliments ne collent pas à la surface (le nec plus ultra), la poêle est dotée de sa technologie brevetée Thermakind qui a un revêtement antiadhésif en céramique 50 % plus durable que son modèle précédent, une mise à niveau très recherchée par utilisateurs de l'original Always Pan. Une autre nouveauté ? Il va au four jusqu'à 450°F. (Bonjour, du fromage extra doré et fondant sur votre prochain parm d'aubergine.)

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Bien sûr, si tout cela n'est pas assez convaincant, pour adoucir l'affaire, la société propose la livraison gratuite, une période d'essai garantie de satisfaction de 100 jours et des retours gratuits.

Bien sûr, comme tout type d'ustensiles de cuisine, votre Always Pan 2.0 est susceptible de s'user avec le temps. Ainsi, pour maintenir la casserole en parfait état, Our Place propose quelques recommandations.

Bien que la casserole passe techniquement au lave-vaisselle, les fabricants recommandent de la laver à la main une fois qu'elle est complètement refroidie. Ils suggèrent également d'éviter les récurages et les agents de nettoyage abrasifs, d'appliquer une chaleur faible à moyenne et d'éviter les ustensiles en métal pour préserver le revêtement antiadhésif. De plus, l'utilisation d'huiles de cuisson avec des points de fumée élevés est encouragée (mais la plupart des huiles en aérosol sont déconseillées). Adhérer à ces suggestions peut finalement aider à prolonger la durée de vie de votre poêle, de sorte que vous pouvez toujours (jeu de mots) continuer à l'utiliser.

Ouais, j'étais plus qu'étourdie quand la boîte en carton que je pensais être une paire de bottes pour mon été de cow-girl côtière s'est avérée être la nouvelle Always Pan 2.0. À l'intérieur de la boîte se trouvent la casserole, son couvercle, un panier à vapeur emboîtable, une cuillère en bois (conçue pour s'adapter parfaitement aux rainures de la casserole) et un manuel d'utilisation.

Bien qu'il y ait huit belles couleurs - Steam, Blue Salt, Char, Sage, Spice, Lavender, Azul et Rosa - parmi lesquelles choisir (sans doute la décision / l'engagement le plus difficile), j'ai opté pour l'option Blue Salt, qui était beaucoup plus sombre IRL que sur la photo du site. À l'extérieur, la casserole (et le couvercle) a des nuances grisâtres et se situe quelque part entre le bleu marine et le bleu clair (inclinant davantage vers le côté sombre) et une finition mate et ultra-élégante qui crie le luxe. A l'intérieur, c'est un gris doux qui donne... dauphin ?

Maintenant, la partie amusante : le tester. J'ai décidé de garder les choses simples. Et un œuf au plat est aussi simple que possible. Conformément aux recommandations du livret, j'ai chauffé la poêle avec un spritz de mon huile de cuisson préférée à point de fumée élevé - Pure Avocado Oil Spray de Chosen Foods. (Ce n'est pas un aérosol, BTW.) Ensuite, j'ai craqué dans un gros œuf et je l'ai laissé frire.

Tout d'abord, permettez-moi de dire que j'ai été choqué de voir à quel point l'œuf cuit uniformément. La casserole n'avait pas de points chauds, ce qui est généralement le cas sur le brûleur de ma cuisinière à gaz, qui a tendance à devenir plus chaud sur les bords où la flamme a le contact le plus direct avec mes casseroles. Le Always Pan 2.0 a fait un excellent travail pour disperser la chaleur uniformément.

Ce qui était encore plus impressionnant, c'était l'efficacité du revêtement antiadhésif sur la poêle. Ceux qui font des œufs frits savent très bien que le type de poêle utilisé est absolument critique. Un mauvais choix peut vous coûter des heures à frotter les restes d'œufs collés sur la surface de votre poêle. Mais ce n'était pas du tout le cas avec le Always Pan 2.0, qui permettait à l'œuf au plat de glisser et de glisser sur la poêle avec facilité et grâce. J'ai même pu retourner l'œuf d'un simple mouvement du poignet, une tâche ardue que j'évite généralement à tout prix. (Et pour ceux qui doutent de moi, le jaune est en fait sorti indemne.)

Ce que j'aime le plus dans cette casserole, à part des raisons esthétiques évidentes - vraiment, c'est encore plus joli en personne - c'est qu'elle n'est pas lourde. (Contrairement à mes ustensiles de cuisine Le Creuset, que j'adore et que j'adore mais que je peux à peine soulever après une longue journée.) Le Always Pan 2.0 est compact, durable, très antiadhésif (comme au niveau supérieur) et... c'est tellement joli regarder.

Heureusement, je peux confirmer que le Always Pan 2.0 vaut vraiment le coup. Et même si le prix est plus élevé, vous en avez vraiment pour votre argent. C'est pourquoi je vais en acheter un pour ma sœur, qui en voulait un depuis des mois, dès que possible.