Biz Buzz : L'entreprise de chariots Dubuque de longue date a un nouveau propriétaire ; L'entreprise Galena commence ses tournées gastronomiques ce week-end ; Le bar East Dubuque lance un nouveau food truck

May 01, 2023

Publié par : PAR KAYLI [email protected] juin 2023

Avez-vous une histoire intéressante ou un conseil d'actualité à partager sur une entreprise locale ? Les idées peuvent être partagées avec la journaliste économique Kayli Reese à [email protected] ou au 563-588-5673.

Biz Buzz partage des informations commerciales provenant des trois États. Cette édition met en évidence les développements à Dubuque, Galena, Illinois et East Dubuque, Illinois.

Un nouveau propriétaire a repris l'activité de longue date de visites en tramway de Dubuque.

Tim Stockel dirige désormais les Trolleys de Dubuque après avoir officiellement pris ses fonctions en début d'année. L'entreprise propose à la fois des visites historiques pour les groupes et des visites en tramway pour les occasions spéciales.

"Ce qui a toujours été fait, ce sont les visites historiques mettant en valeur la riche histoire de Dubuque et du comté de Dubuque", a déclaré Stockel. "C'était un aspect de l'entreprise avec lequel je voulais continuer, promouvoir la ville. C'est une ville très, très impressionnante avec une histoire riche et riche en histoires, et j'ai pensé que c'était important."

Stockel a déclaré qu'il cherchait à changer de carrière avant de reprendre l'entreprise.

"J'étais dans le secteur de la construction depuis 40 ans, depuis que j'avais 18 ans", a-t-il déclaré. "Après 40 ans de construction, mon corps s'épuisait, mais il me restait probablement encore 10 ans avant de prendre ma retraite."

Lui et sa femme, Peggy, ont alors vu que Trolleys of Dubuque était à vendre et ont finalement repris l'entreprise de Jerry et Kelly Lazore, qui possédaient l'entreprise depuis 2009.

Les chariots de Dubuque opèrent à Dubuque depuis les années 1980, a déclaré Stockel. L'entreprise a changé de mains plusieurs fois depuis.

"Jerry (Lazore) m'a impressionné par le fait qu'ils ont essentiellement fait les mêmes choses que les anciens propriétaires, et cela a très bien fonctionné", a déclaré Stockel. "Il m'a encouragé à continuer dans la même direction, et c'est ce que je fais."

En plus de mettre les chariots à disposition pour les grandes occasions, Stockel a veillé à conserver les visites historiques pour les élèves de troisième, commencées il y a près de 30 ans.

"Il y a des gens pour qui nous avons fait des mariages qui avaient participé aux tournées de troisième année quand ils étaient jeunes", a déclaré Stockel. "Les enfants adorent ça. Ils adorent monter sur le chariot. Leurs yeux deviennent si grands."

Stockel a ajouté qu'il avait acheté deux chariots flambant neufs qui sont arrivés à la mi-mars pour les visites, l'un un chariot de 30 passagers et l'autre un chariot de 22 passagers.

"Je pense que ce que j'apprécie le plus, c'est de rencontrer beaucoup de gens différents", a déclaré Stockel. "Ils sont tous là pour une raison, et c'est pour passer un bon moment … Je dois parfois me pincer et dire:" Je ne peux pas croire que c'est comme ça que je paie mes factures. C'est différent, mais un bon genre de différent."

Les chariots de Dubuque peuvent être contactés au 563-552-2896 ou [email protected]. Plus d'informations peuvent être trouvées sur la page Facebook des Chariots de Dubuque.

Une nouvelle entreprise de tournées gastronomiques Galena fera ses débuts ce week-end.

Devin Ganka a officiellement lancé Galena Foodie Adventures en janvier pour donner aux gens la possibilité de faire une visite gastronomique guidée à travers la ville historique. La première tournée aura lieu le samedi 10 juin.

"J'ai vraiment une passion pour les voyages et la nourriture", a déclaré Ganka. "J'essayais de trouver un moyen de partager mes passions avec les gens, et je me suis dit : 'Pourquoi est-ce que je ne peux pas faire quelque chose moi-même ?' J'ai donc créé une entreprise de tournées gastronomiques."

Ganka, diplômée de l'école culinaire en 2017, guidera des visites dans les restaurants de Galena, une boulangerie, un café et une cave pour mettre en évidence toutes les délicieuses options disponibles. Chaque visite comprend 10 dégustations à cinq endroits différents et a lieu le week-end et certains jours fériés.

"Tous les propriétaires (d'entreprise) avec lesquels je suis partenaire sont super excités", a déclaré Ganka. "Ils pensent que c'est une très bonne idée. C'est quelque chose de différent. C'est quelque chose que Galena n'a pas beaucoup."

Ganka, qui vit à Galena depuis trois ans, a également déclaré qu'il souhaitait offrir une nouvelle opportunité aux nombreux touristes qui affluent chaque année à Galena.

"J'ai également visité Galena chaque année quand j'étais enfant", a-t-il déclaré. "J'ai grandi en voyageant à travers le pays et mon objectif était de vivre dans un endroit où j'aimerais voyager."

Plus d'informations sur Galena Foodie Adventures, y compris comment réserver une visite, peuvent être trouvées en ligne sur galenafoodieadventures.com.

Un bar d'East Dubuque a récemment lancé un nouveau food truck.

The Other Side, 68 Sinsinawa Ave., a sorti son food truck pour les clients pour la première fois le mois dernier. Michelle Mulgrew – sœur du propriétaire de The Other Side, Mike Meyer – s'occupe de la restauration et maintenant de la planification des camions de restauration pour le bar.

"En gros, j'ai lancé le food truck … parce que nous avions plusieurs entreprises locales et des choses comme ça que nous avions l'habitude de servir à l'intérieur avant la pandémie (COVID-19)", a déclaré Mulgrew. "Ils voulaient ramener de la nourriture mais ne veulent pas nécessairement de nous dans l'immeuble. De cette façon, les employés peuvent sortir et commander de la nourriture de cette façon au lieu que nous soyons dans leur salle à manger, et nous pouvons proposer différentes options."

Mulgrew a déclaré que le menu du food truck est flexible, en fonction de ce que veut la personne qui a réservé le camion.

"Habituellement, ce que nous faisons, ce sont des pizzas sur commande, des pizzas personnelles et deux sandwichs différents en option avec un sac de chips, des trucs simples pour pouvoir les faire entrer et sortir rapidement", a-t-elle déclaré.

En plus de prendre des réservations d'affaires, Mulgrew a déclaré que le food truck s'était déjà garé lors de quelques événements estivaux de la région, tels que le concert Kick Off 2 Summer au Q Casino de Dubuque. Le camion peut également être trouvé le samedi au marché fermier de Dubuque.

"J'ai également reçu plusieurs demandes pour Music in the Park, Food Truck Fridays", a ajouté Mulgrew. "Ce (camion alimentaire) est quelque chose dont nous parlions depuis deux ans."

Les personnes intéressées à réserver le food truck de The Other Side peuvent envoyer un SMS ou appeler le 563-580-4303.